Gesundheit mit Geschmack: 10 gesunde Gewürze und ihre Wirkung

Ohne Zweifel gehören Gewürze zu den schönsten Nebensachen der Welt: Natürlich kann man auch ohne, aber wer will schon Steak ohne Pfeffer, Kartoffeln ohne Salz oder Paella ohne Safran? Kulinarisch sind Gewürze nun mal von kaum zu überschätzender Bedeutung, und ganz auf sie verzichten möchte wohl wirklich niemand (auch wenn einer sparsame Verwendung durchaus sinnvoll sein kann). Neben ihrer kulinarischen Bedeutung sind Kräuter und Gewürze aber auch wichtig für verschiedene Gesundheitsaspekte.

Gewürze wirken zum Beispiel entzündungshemmend, können unterstützend für die Fettverbrennung sein und kurbeln außerdem den Stoffwechsel an. Selbst der Blutzuckerspiegel kann oft mit den richtigen Gewürzen stabilisiert werden. Auch können sie antiviral, antibakteriell und pilzbekämpfend wirken.
Mit Gewürzen verfeinern wir also nicht nur unsere Mahlzeiten, sondern können Entzündungen hemmen, viele Krankheiten lindern oder vorbeugen und zum Beispiel die Verdauung fördern. Und das, anders als bei Medikamenten, ohne große Nebenwirkungen, zumindest solange man es nicht übertreibt. Hier eine, zugegeben, etwas subjektive Topliste gesunder Gewürze und Ihrer Wirkung auf unsere Gesundheit:

Zimt

Wer Probleme mit dem LDL Cholesterinspiegel hat, sollte Gerichte zu sich nehmen, die mit Zimt gewürzt sind. Zimt ist ein außerdem das Gewürz, das den Blutzucker stabilisieren und den Triglycerinspiegel reduzieren kann. Zimt kennt fast jeder aus seiner Kindheit: Mit Zucker vermischt und auf frisch zubereiteten Milchreis gestreut, ist Zimt ein echter Genuss. Zimt wird aus der Rinde von Zimtbäumen gewonnen.

Ingwer

Ingwer ist eine Wurzel und wächst in den Tropen und wird in Vietnam, Indien, China, Japan und auch Australien angebaut. Wer viel reist und mit Reisekrankheit kämpft, kann sich vorsorglich immer ein Stück Ingwer in die Tasche stecken: Ingwer hilft bei Erbrechen und Übelkeit. Weil Ingwer anti-virale Eigenschaften hat, kann es auch bei Halsschmerzen und Grippe zum Einsatz kommen. Bei einer Erkältung wird der Ingwer in Scheiben geschnitten und mit ein wenig Honig und einer frischen Zitrone mit kochendem Wasser aufgegossen. Zudem regt Ingwer die Durchblutung an und hilft dabei, die roten Blutkörperchen mit ausreichend Sauerstoff zu versorgen.

Kurkuma

Kurkuma ist ein aus Indien stammendes Gewürz, das zum Beispiel helfen kann, uns vor Herzerkrankungen zu schützen. Zudem ist Kurkuma dafür bekannt, die Leberfunktion zu verbessern und entzündungshemmend zu wirken. Vor allem, wer gerne Reisgerichte isst, sollte auf Kurkuma nicht verzichten – sowohl des Geschmacks wie auch seiner Wirkung wegen.

Basilikum

Basilikum kann dem Körper helfen, schädliche Bakterien wie Staphylokokken, Listerien und E-Coli zu bekämpfen. Es hilft außerdem, Blähungen zu lösen. Am häufigsten ist Basilikum in Asien und dem tropischen Afrika zu finden. Basilikum wirkt außerdem bei Darmerkrankungen und Arthrose. Auch wer Allergien hat, sollte die Wirkung von Basilikum nutzen. Basilikum eignet sich als Gewürz klassischerweise zum Bestreuen von Tomaten und Pastagerichten.

Gewürznelken

Gewürznelken wirken keimtötend und zudem antiseptisch – und weisen nebenher einen intensiven, pikanten Geschmack auf. Am häufigsten sind sie in den Subtropen und den Tropen verbreitet und zu finden. Wer schon einmal Zahnschmerzen hatte, hat auch sicher schon davon gehört, dass Nelken hier sehr wirksam sind. Gewürznelken eignen sich zum Beispiel sehr gut zur Verfeinerung von Rotkohl.

Kümmel

Wer Verdauungsprobleme hat, sollte es ruhig mal mit etwas Kümmel versuchen. Die Heimat des Kümmels sind die Mittelmeerländer und Vorderasien. Kümmel kann dabei helfen, den Blutzucker zu stabilisieren und verfügt über hohe Anteile von Vitamin C und Vitamin A. Zudem ist Kümmel für die Menschen geeignet, die Probleme mit ihren Eisenwerten haben. Kümmel eignet sich hervorragend für viele Kohlgerichte, und wer mit Chili kocht, sollte sich ruhig trauen, auch dort etwas Kümmel zu ergänzen.

Rosmarin

Rosmarin wächst im zentralen und westlichen Mittelmeerraum von Portugal bis zum Schwarzen Meer. In Rosmarin sind Wirkstoffe zu finden, die eine entzündungshemmende Wirkstoffe aufweisen. Wer gerne grillt, weiss, dass Rosmarin sich hervorragend eignet, um das Grillgut zu marinieren – gern auch in Kombination mit Olivenöl und Zitronensaft. Und wenn es kein Fleisch sein soll: Kartoffeln vierteln, mit Butterflocken belegen, etwas Salz und Rosmarin drauf streuen und ab in den Ofen zum Backen.

Thymian

Thymian ist ein Gewürz, das oftmals als Zusatzstoff in Hustenbonbons zu finden ist, aber auch in vielen Mundwässern zu finden ist. Die Inhaltsstoffe von Thymian sind hilfreich, wenn Bronchitis, Asthma oder Halsschmerzen auftauchen. Mit Thymian lassen sich außerdem Linsen oder Geflügelgerichte geschmacklich hervorragend aufwerten.

Oregano

Vor allem das im Oregano enthaltene Öl weist eine gut belegbare antibakterielle Wirkung auf und wirkt außerdem pilzbekämpfend. Auch seine antivirale Wirkung ist hilfreich für den Körper. Oregano ist eines der Gewürze, das sich zum Beispiel in Salaten oder unzähligen Varianten frischer Tomatensauce besonders wohl fühlen.

Knoblauch

Der Knoblauch gibt nicht nur jedem Gericht nicht nur einen kräftigen, unverwechselbaren Geschmack, er verbessert und fördert auch die Durchblutung, die unseren Körper wesentlich am Laufen hält. Knoblauch kann aber auch noch mehr: Auch der Darm kommt mit Knoblauch in Schwung, darüber hinaus kann Knoblauch den Cholesterinspiegel senken helfen und stärkend auf das Immunsystem wirken.
Beim Braten sollte unbedingt darauf geachtet werden, dass der Knoblauch nicht allzu stark erhitzt wird – sonst wird das Gericht schnell bitter und ist für die Geschmacksnerven kein wirklicher Hochgenuss mehr. Knoblauch lässt sich übrigens recht leicht im Garten oder auf dem Balkon ziehen.

Tipps für den Klimaschutz im Alltag: Gesund gespart!

Hm, Klimaschutz – da reden ja alle drüber im Moment, aber was hat das auf einer Apothekenseite zu suchen, und was hat das mit Gesundheit zu tun? Heute wollen wir den Begriff „Gesundheit“ mal ein wenig weiter fassen, erstens fußend auf der simplen Erkenntnis, dass ein gesunder Mensch naturgemäß auch eine gesunde Umgebung braucht. Zweitens aber sind viele Dinge und Verhaltensweisen, die gesund für uns sind, gleichzeitig oft auch klimaschonend. Mit dem Fahrrad statt per Auto zur Arbeit zu fahren trainiert zum Beispiel unseren Kreislauf, vermindert aber auch den CO2-Ausstoß. Und auch wer weniger Fleisch isst, verringert einerseits etwa sein Infarktrisiko, erspart der Umwelt aber auch Treibhausgase, die nun mal in der Tierhaltung anfallen. Und es gibt noch einen Vorteil – wer die folgenden Tipps beherzigt, kann sich am Monatsende über ein paar gesparte Extra-Scheinchen im Portemonnaie freuen. Hier also ein paar simple Tipps, die gut für’s Klima sind:

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Alles wird besser: Willkommen 2022!

Das Jahr 2021 ist Geschichte – und viele werden sagen: Dem Himmel sei Dank. Denn das letzte Jahr, das wird kaum jemand bestreiten, war ein schwieriges, und auch ein nervenaufreibendes, das uns zwischen Hoffnung und neuen Katastrophen hat hin und her schwanken lassen. Auch unser Miteinander war nicht immer einfach, die Ansichten waren fest und moderate Meinungen vielfach nicht gefragt – beim Thema Gesundheit gab es plötzlich auffallend viele Experten.

Apropos Experten: Als Ihre Apotheke waren und werden wir Ihr versierter Ansprechpartner sein und bleiben, wenn es um Ihre Gesundheit geht und natürlich auch zu Fragen, die Corona betreffen. Und auch, wenn die Coronavirus-Pandemie das öffentliche Leben in Deutschland erneut durcheinanderwirbelt – die Arzneimittelversorgung durch Apotheken ist weiterhin gesichert. Wir sind auch in der Krise für Sie da – jeden Tag und auch im Nacht- und Notdienst.

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Gute Vorsätze durchhalten: Wir wünschen Ihnen ein gesundes Jahr 2022

Gute Vorsätze für das kommende Jahr gehören zum Jahreswechsel wie Knallfrosch, Bleigießen und Heringssalat: Gesünder, ruhiger oder erfolgreicher soll es werden.
Oft ist es aber gar nicht mal so schwer, seine Ziele zu erreichen – wenn es die richtigen sind.

Hier vorab ein paar Tipps für Ihr gesundes Neues Jahr: (mehr …)

Für jeden was, für alle gut: Geschenke aus der Apotheke!

2021 war (schon wieder) kein Jahr wie wir es kennen, und das wird wohl auch (schon wieder) für Weihnachten gelten. Eines aber ist wie immer: Weihnachten kommt schneller als gedacht – Zeit also, sich rechtzeitig um die Geschenke zu kümmern. Aber auch das muss in diesem Jahr wohl ein bisschen anders laufen, denn nicht jeder darf überall hin, Weihnachtsmärkte sind oft geschlossen und selbst der scheinbar omnipotente Online-Handel schwächelt und kann sein Alles-Immer-Überall-Versprechen oft nicht halten. Es gibt allerdings auch eine gute Nachricht, denn: Sinnvolle und sinnliche Geschenke finden Sie auf jeden Fall bei uns.
Viele wunderbare Geschenke für Körper und Seele gibt es in Ihrer Apotheke vor Ort, also oft gleich um die Ecke. Ob hochwertige Pflegeprodukte, Vitalstoffe oder praktische Hilfsmittel für den gesunden Alltag – sprechen Sie uns an, wir beraten Sie natürlich gern. Mit Geschenkideen aus der Apotheke bescheren Sie Ihren Liebsten nicht nur Gesundheit und Wellness, sondern können auch auch hinsichtlich Qualität und Sicherheit beruhigt sein (was ja bei manch einem Interneteinkauf nicht unbedingt selbstverständlich ist).

Sie haben noch keine Idee? Wir haben hier mal ein paar Beispiele und Anregungen zusammengestellt und sind sicher: Da ist auch für Sie etwas dabei!
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Besser bei der Sache bleiben: Tipps gegen Konzentrationsschwäche

Den Satz kennen die allermeisten von uns wohl noch aus der Schule oder von zu Hause: „Jetzt konzentrier dich doch mal!“ hieß und heißt es immer, wenn man statt zu arbeiten aus dem Fenster sieht, Strichmännchen zeichnet oder sich sonst wie von dem ablenkt, was eigentlich gerade zu tun wäre. Ob im Büro, in der Schule oder zu Hause – im Alltag des modernen Menschen kommt es fast überall zu ähnlichen Situationen: Die Liste der anstehenden und zu bearbeitenden Aufgaben wird immer länger, während die Konzentration und Leistungsfähigkeit im gleichen Umfang abzunehmen scheint. Es fällt leichter, sich auf das wachsende Gefühl der Hilflosigkeit und Überforderung angesichts der Aufgaben zu konzentrieren als auf einzelne Punkte auf der Liste. Dass wir praktisch jederzeit mit dem Rest der Welt vernetzt sind, ist oft genug recht praktisch – unsere Konzentration, unsere Fähigkeit also, beim Erledigen einer Aufgabe alles andere auszublenden, leidet allerdings häufig darunter.
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Nicht schön, aber besser als das andere: Erkältung 2021

Es kommt uns bekannt vor: Abgesagte Weihnachtsmärkte, geschlossene Bars – Corona vermasselt uns mal wieder die schöne Glitzerzeit vor Weihnachten. Aber das ist noch nicht alles: Auch die Erkältungssaison nimmt an Fahrt auf, und da helfen Impfungen wenig. Andererseits ist eine Erkältung im Winter in unseren Breiten ja der Normalfall und nach ein paar Tagen Schniefen wieder vorbei. Deshalb wird die Diagnose „Erkältung“ (bzw. grippaler Infekt) zur Zeit wohl eher Erleichterung auslösen. Beim Thema Erkältung gibt es allerdings jede Menge Mythen, einige hilfreich, andere eher nicht – hier deshalb ein paar Fakten:
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